onsdag 17 september 2008

Äpplen!

För ett par veckor sedan var hela min avdelning på jobbet på Orust, vid min chefs sommarställe.
I hans trädgård finns massa fina fruktträd, vilket alltid gör mig avundsjuk...
Vi har ju byggt nytt hus, vilket oftast medför en helt tom trädgård. Dessutom kommer inte plantering av fruktträd högst på prioriteringslistan...

Så när vi var där var jag snabb att tala om att jag gärna tar hand om äpplen, som han inte själv vill ha. Så i måndags fick jag min dos!! Troode jag skulle få ett par papperskassar...

Men min chef är en lurig en, så detta var vad jag fick se när han öppnade bagaget på bilen!!


Ganska många... men helt UNDERBART!!




De är jättefina och helt fria från mask och andra angrepp!



Kolla in lådan de ligger i!! Så fin! Försökte få den att få flytta hem till oss, men den ville han dessvärre ha tillbaka till nästa sommar... Suck!

Han är som sagt lite lurig, så jag fick, förutom alla äpplen, en påse med smör, ägg och mjöl, så att jag kunde baka ett gäng pajer och ta med till jobbet!! :) Han känner mig väl och vet att jag gillar att baka! Så jag kanske skulle göra det ikväll?

Hade från början tänkt göra äppelmos idag, på vår lediga dag, men det blev inte så... Blir nog lördagens projekt istället!

Är det förresten någon som har något roligt äppelrecept, på kanske chutney eller liknande, så får ni gärna maila mig!

Hoppas ni alla får en fortsatt fin vecka!
Kram Camilla

17 kommentarer:

Lockas lilla längtan sa...

Vilken TREVLIG chef du har, vill du byta? ;o) Så härligt att du fick SÅ mycket...lyckost där!

Kram Veronica

Hjärtat Mitt sa...

Härligt med en sådan chef!
Jag ska kolla mina recept. Återkommer.

Kram Mari i Marieholm

Liza i pepparkakshuset sa...

Vad snällt (fast det var en liten baktanke) att ge dig så många äpplen. Förstår att han ville ha tillbaka den där lådan...

Mailar recept till dig!
Kram Liza

Annika sa...

Vilken lycka att få så många äpplen att gotta sig med... blir nog ett gäng goda pajer kan jag tänka... o mos o dricka kanske... Kram Annika

Hjärtat Mitt sa...

Här kommer några chutney recept:

1 kg äpplen
5 dl socker
2 st mango
1 bit färsk ingefära
½-1 dl vitvinsvinäger
hot chili
2 msk honung

Tärna äpplet och mangon i grova bitar. (ca 2 cm tjocka).
Häll vinäger och socker i en kastrull, sätt på svag värme.
Lägg i frukterna och den rivna ingefäran och chilin.
Koka sakta 30 minuter.
Runda av med honungen.


1 kg äpplen
3 gula lökar
1 stor banan
2 dl russin
5 dl socker
ca 4 dl vitvinsvinäger
2 msk färsk ingefära
2 tsk färsk hackad chili
1 tsk curry salt

Skala äpplena och ta bort kärnhusen.
Skala löken och hacka bananen.
Mixa äpplen och lök hastigt. Lägg ner det i en kastrull tillsammans med banan, russin och socker.
Häll över vinägern.
Smaksätt med ingefära, chili och curry.
Låt puttra tills den är mjuk och grötig. Smaka av med salt.

Jag har inte testat recepten själv, så om du gör det får du gärna berätta hur de blev :)

Kram Mari i Marieholm

Mia sa...

Vi har ju en favorit som vi redan gjort fem gånger i höst. Ska bjuda mitt jobb i morgon. Här kommer receptet!

MARKNADSÄPPELKAKA

2 ägg
1 ½ dl strösocker
150 g smält avsvalnat smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ l äppelbitar (3-4 äpplen)

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt det smälta smöret samt vetemjöl och bakpulver. Häll hälften av den trögflytande smeten i en smord och bröad form. Tryck ned äppelbitarna. Strö över 2 msk strösocker och pudra med kanel. Häll nu på resten av smeten. Grädda på nedersta falsen i 30-40 min i 175 grader.

Strö över florsocker innan servering!

Snusilus o Sannibus sa...

Mums vad gott, jättesmaskigt med massa goda äpplepajer och äpplekakor ju! Snällt av honom!

Ha en fin helg!

Kram, Susanne

Inne o uteliv sa...

Oj vilken chef du har!
Står inför samma problem med att inte ha egna äpplen. Tur att det finns givmilda personer i närheten. Har fått både av mamma och av grannen.

Ha en mysig helg!
Kram Åsa

Vad fint du gjort med ljungen!

Karin sa...

Så fina. De kan ju vara sura eller helt fantastiskt goda sådana äpplen. Men kan du inte få behålla lådan?

syster doris sa...

HEEJ!
Blir det nåt äppelmos!? här blir det mest papaya o annat nyttigt!
nu har jag ett nytt inlägg! Kramar Tina

Vita ljuva tankar sa...

Vilken go chef du har. Härligt med fina äpplen att göra massa gott av, men du...den där lådan var nog t om snäppet bättre än äpplena ;-)

Kram

Annas skattkammare sa...

Men så snällt av honom, vad mycket fina äpplen du fått! Men visst finns det en baktanke med allt.. hihi. Ha det gott! Kram /Anna

Sextiotalsvillan sa...

Vad härliga bilder. Äpplen är så vackra i sin enkelhet och trälådan var helt underbar den med!

Tack för din söta kommentar hos mig, blir så glad!

Kram
Mia

Malin sa...

Tack för trevlig kommentar på min blogg! Jag är ganska ny i bloggvärlden så det värmer!

Hoppas att det blev något gott av alla vackra äpplen!

Ha det gott!

Kram Malin

Kallholmen sa...

Otroligt gott med alla äpplen.
Tycker att allt med äpplen i är otroligt gott. Men jag har inga recept...är inte nog huslig..! Gillar mest att fika..
Carolina

Villa Hemmet sa...

tjena

vi har mycket äpplen, päron och plommon i vår trädgård. Tyvärr så mycket så att det bara rasar ner... Jag lovar mig själv varje höst att NÄSTA år skall jag bli bättre på att ta tillvara all frukt....

kram

tre nyanser av vitt sa...

Men hallå vilken snäll chef. Du kan ju göra allt möjligt gott av alla äpplen.
Kram Marie